春が旬のお野菜。 上の子が大好きで、2歳の時にお家にあるから今日は買わないよって言っても、スーパーで「これ買う」と握りしめて動かなくなったことは今でもくすっと笑ってしまう良い思い出。 茹でるより、焼く方が加熱の加減が簡単で、シャキシャキした食…

【材料】鶏もも肉 1枚玉ねぎ 3個塩 小さじ1（5g程度）（材料の重さの0.6％） 【作り方】①玉ねぎを一口大に切る②材料をホットクックに入れ、「チキンと野菜の無水カレー」（約1時間）でセットする ※煮込むと柔らかくなり、お箸でほぐれるので、鶏肉は切らずに…

今朝は1年ぶりに、保育園で先生に引き渡す際に上の子が泣いてしまいました。 毎日ニコニコ保育園に通っていたのに、どうして？？ 思い返すと、昨日の朝もぴょんぴょんとふざけてなかなか保育室に入っていかなかったなぁ。 最近の変化といえば、、、 4月から…