【レシピ】スナップエンドウのバター炒め

春が旬のお野菜。

上の子が大好きで、2歳の時にお家にあるから今日は買わないよって言っても、スーパーで「これ買う」と握りしめて動かなくなったことは今でもくすっと笑ってしまう良い思い出。

茹でるより、焼く方が加熱の加減が簡単で、シャキシャキした食感も残って、お気に入りのレシピです。

【材料】

スナップエンドウ　1パック（10本程度）

グラスフェッドバター　小さじ2分の1

【作り方】

①スナップエンドウの筋をとる。

　※ヘタを横に折って引っぱると、さやの両側の筋が大体取れます。

②フライパンにバターと一緒にいれ、両面に焼き目がつくまで炒める。